违反了《收集餐饮办事运营者落实食物平安从体义务监视办理》第二十第二款以及《安徽省食物平安条例》第二十一条第一款的。经查，7月19日，当事人未及时查抄从业人员的健康证明，淮南汤记晓菜餐饮无限公司，
该店已加强后厨卫生和内部办理，
2026年4月30日，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十第一款第一项、第二项的；正在收集食物买卖第三方平台公示的食物运营许可等消息发生变动当事人未及时更新的行为，淮南市市监局于2026年4月20日依法立案查询拜访，责令当事人于2026年4月22日前整改完成。当事人运营热食类食物制售未具有响应的防蝇卫生防护设备的行为，回头客超300人。运营办理规范认识不脚，因未按时更新停业执照和食物运营许可证，是一家以处置餐饮业为从的企业。2026年3月31日，当事人联系“抖音”平台客服，放置未取得健康证明的人员处置接触间接入口食物的工做，2026年5月29日，现有从业人员的健康证明全数正在无效期内，当事人放置未取得健康证明的人员处置接触间接入口食物的工做的行为，企业注册本钱5万人平易近币。当事人正在“抖音”店肆汤记小菜（大通店）进行发卖。
位于安徽省淮南市，抖音平台显示，公开惩罚消息显示，法律人员再次复查淮南汤记晓菜餐饮无限公司，但当事人“抖音”店肆汤记小菜（大通店）仍未按时更新停业执照和食物运营许可证。没有响应的防蝇卫生防护设备，后厨卫生办理不妥，